보리밥 좋아하시나요?
옛날에 못 살던 시절에 먹던 보리밥이 아니랍니다.
금방 갓 지은 보리밥에 나물 하나 얹어 먹는 별미!
나이들고 보니 이런 음식들을 찾게 되는데,
아이들은 보리의 거친 식감을 좋아하지 않아 쌀밥을 해달라고 하지만,
저는 일주일에 한번 정도는 보리밥을 해서 먹습니다.
보리는 비타민도 풍부하고 영양면에서도 쌀보다 우수하다고 합니다.
알고 먹으면 더 맛있는 보리밥 효능 !
보리로 이렇게 밥을 해 먹으면 번거로이 따로 섭취할 필요 없이 편하게 섭취가 가능합니다.
보리밥 효능 중 가장 풍부한 것이 베타글루칸인데 이는 혈당수치를 정상적으로 유지할 수 있도록 도와주고
혈압 상승을 예방해 주는 역할을 합니다.
1.성인병예방과 항암효과
보리에는 프로안토시아니딘이라는 성분이 함유되어 있는데 이는
암 예방효과가 있으며 폴리페놀화합물이 강력한 항산화 작용을 해서 노화를 예방한다고도 합니다.
보리에는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 토코트리에놀 성분이 있는데
이는 혈관과 관련되어 성인병을 예방해주는데 탁월한 효과가 있습니다.
2.다이어트
식이섬유가 풍부한 보리는 조금만 먹어도 배가 부르기 때문에 다이어트에 효과적이라고 할 수 있습니다.
3.변비
보리의 판토텐산은 장내 세균의 작용을 활발하게 하고
장의 전반적인 컨디션을 향상시켜
소화를 도우며 장내의 염증을 방지하고
대장암 등을 예방하는데도 도움이 됩니다.
4.빈혈예방
보리에는 칼슘,인,철,나트륨,칼륨등이 많이 함유되어 있어 영양학적
가치가 높을 뿐만 아니라 단백질 대사를 돕고
이는 빈혈을 예방해 주기도 합니다.
보리밥 효능 정말 생각보다 많지요?
오늘 저녁 맛있는 보리밥으로 건강
식단을 차려보는건 어떨까요?
저도 오늘은 보리밥 효능 에 대해서알아보았으니,
저녁 밥상으로 보리밥 할랍니다^^
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